Creamos elaboraciones artesanales sin dejar de lado las últimas tendencias

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Demencia de autor

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva, además, mantener y recuperar nuestros viñedos heredando su mejor potencial. Así creamos elaboraciones artesanales, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura pero, sin dejar de lado las últimas tendencias y respondiendo a los cambios de manera rápida y personal.

La palabra Demencia está relacionada con lo inverosímil, un pequeño desorden mental, pero cargado de ingenio y brillantez, de eso está hecho nuestro vino Demencia y sin olvidarnos del juego de palabras basado en la materia prima con la que está elaborado el vino: la variedad Mencía.

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Nuestros Vinos

elaborados con el mimo que heredamos de nuestros mayores

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Blog

Te contamos nuestras inquietudes en nuestro día a día
El Viejo y la Vid.
El Viejo y la Vid.

El Viejo y la Vid. Todo el mundo le conoce como El Viejo y sigue yendo puntualmente a podar sus pequeños majuelos que, formados en vaso, cuida artesanalmente. Santiago lleva una vida entre las vi…

Demencia, Un Vino de Guarda.
Demencia, Un Vino de Guarda.

Cuando acometimos la elaboración de nuestro vino Demencia quisimos demostrar que se puede realizar un vino de guarda con nuestras uvas de la variedad Mencía. Allá por el año 2006 era común la…

Ha dejado de sufrir
Ha dejado de sufrir

Ha dejado de sufrir la bella y alegre pollina, juguetona e inquieta adornaba los prados de Valdoneje con sus brincos y cabriolas. Toño es un hombre trabajador y alegre asentado en Valtuille de Ab…

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Proyectos