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Poda de respeto

Poda de Respeto

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Marco Simonit y Pierpaolo Sirch (S&S) son dos ingenieros agrónomos italianos que han revolucionado el concepto de poda tradicional. Nos hablan de poda de respeto. Si visitaran algunas viñas viejas de nuestra comarca, estamos seguros de que se echarían las manos a la cabeza. La poda en nuestro amado Bierzo ha sido siempre un tema controvertido. En numerosas ocasiones he oído airadas críticas por técnicos que visitan la zona. Resulta… Leer más »Poda de Respeto

Comunidades

La Sabiduría de los suelos y las Plantas.

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Es de todos sabido que los suelos albergan una inmensa y desconocida diversidad de organismos, aunque este universo subterráneo todavía guarda muchos secretos. Las últimas investigaciones han descubierto lo relevantes que son los procesos biológicos del suelo para el funcionamiento de los ecosistemas subterráneos. Pero también son muy importantes en los ecosistemas aéreos. Por supuesto también existe un efecto directo en las funciones de crecimiento y defensa de las plantas.… Leer más »La Sabiduría de los suelos y las Plantas.

New Arrivals

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Jancis Robinson is a wine writer. She was voted the world’s most influential wine critic in polls in the US, France and internationally in 2018. Jancis views herself as a wine writer rather than a wine critic. She loves and lives for wine, and she specially loves its diversity. She began writing on December 1975. In 1984, she was first person outside the trade to pass these demanding exams for… Leer más »New Arrivals

Estuche Demencia 2018

Estuche Demencia 2018: Vinos de villa y Parajes.

Te presentamos nuestro estuche demente con nuestros vinos más valorados al mejor precio. Caja de madera personalizada con estas 3 botellas. Caja de Madera de 3 botellas:– 1 botella Demencia 2018.– 1 botella Demencia Villegas 2018.– 1 botella Demencia Fuente de San Lázaro 2018. Promoción Estuche Demente. Demencia Mencía es nuestro vino bandera. El emblema de nuestra casa. Puede ser considerado nuestro Vino de Villa pues todas las uvas proceden de nuestros viñedos en Villafranca… Leer más »Estuche Demencia 2018: Vinos de villa y Parajes.

Elaboraciones

Una Vendimia pasada por Agua

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El año 2021 nos trajo un ciclo un poco más retrasado que las añadas precedentes. Tuvimos intensas heladas el mes de enero, y también nieve. Todo parecía indicarnos que la vendimia comenzaría después de la festividad de la Virgen de la Encina. Pero dos fuertes olas de calor a finales de agosto hicieron que la maduración se precipitara. Además los dos últimos días de agosto padecimos fuertísimas precipitaciones, se aventuraba… Leer más »Una Vendimia pasada por Agua

Maite

Un Demente Viaje al Centro del Vino.

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Maite Ruiz ha recalado en Bierzo atraída por el proyecto de colaboración y apadrinamiento de viñedos impulsado por 13 Viñas. Ella se define como periodista, creadora de contenidos y asesora de comunicación. Pero en los últimos años se ha convertido en una apasionada Winelover. Para ella está claro que el sector del vino requiere, además de pasión, mucho conocimiento y por eso está realizando un singular viaje al centro del vino.… Leer más »Un Demente Viaje al Centro del Vino.

Racimos Maduros

Un Verano Demencial

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Las circunstancias han cambiado radicalmente en muchos aspectos en los dos últimos años tanto en Bierzo como en el resto del Mundo. A los agricultores, La Naturaleza nos ha enseñado que ningún año es igual, y estamos acostumbrados a adaptarnos al cambio. Así observamos que terminando el verano, hemos tenido una estación de locos. Condiciones Climatológicas en un verano demencial. Terminamos la primavera con algunas reflexiones sobre las condiciones climáticas… Leer más »Un Verano Demencial

Corral en Corral

Corral de Taruguín 2018

En la primera vendimia elaborando en nuestra instalación en San Esteban de Gormaz (Soria) descubrimos un viñedo emplazado en un paraje mágico. En Soto de San Esteban nos hablaron de El Corral. Ahora sabemos que este vino puede llegar a ser leyenda líquida. En la zona más oriental de la Ribera del Duero (Soria), a una gran altitud nos encontramos viejos majuelos (pequeñas plantaciones de viñedo) donde subsisten esforzadamente sus… Leer más »Corral de Taruguín 2018

Primavera 2021

Reflexiones sobre la Primavera de 2021.

El Efecto de las añadas condiciona la calidad de la uva y la personalidad de las cosechas. Hacemos las primeras valoraciones de lo que está siendo la añada 2021.