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Bodega

Demencia de autor

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva, además, mantener y recuperar nuestros viñedos heredando su mejor potencial. Así creamos elaboraciones artesanales, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura pero, sin dejar de lado las últimas tendencias y respondiendo a los cambios de manera rápida y personal.

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Te contamos nuestras inquietudes en nuestro día a día
Corral en Corral

Corral de Taruguín 2018

En la primera vendimia elaborando en nuestra instalación en San Esteban de Gormaz (Soria) descubrimos un viñedo emplazado en un paraje mágico. En Soto de San Esteban nos hablaron de El Corral. Ahora s…

Taruguín llega a Soria

Alegría por la nueva valoración de nuestro vino Taruguín 2018.

El crítico Luis Gutiérrez ha valorado la calidad de nuestro vino Taruguín 2018 con 92 puntos Parker.

Primavera 2021

Reflexiones sobre la Primavera de 2021.

El Efecto de las añadas condiciona la calidad de la uva y la personalidad de las cosechas. Hacemos las primeras valoraciones de lo que está siendo la añada 2021.

Lote Añadas Dementes

Presentación de Nuevas Añadas Dementes

Presentación de Nuevas Añadas Dementes. Nuestros vinos Pyjama y Taruguín, frescos, desenfadados, atrevidos y sugerentes.

La gente no existe

La Gente no existe.

Una situación muy complicada, con grave riesgo de consumar en una anulación total de los derechos individuales

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Visitas guiadas

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Terroir

Viñedos

La piedra angular sobre la que se sustenta nuestro proyecto es el valor del viñedo berciano. Nos centramos en la recuperación de viñedos viejos y su integración en la agricultura ecológica. El Bierzo tiene un viñedo de gran potencial, con un material genético único, pero que ha sido maltratado. Ha sido sometido a tratamientos herbicidas, fitosanitarios y de fertilización que ha provocado un debilitamiento de la planta.

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible. Los suelos se encontraban enormemente contaminados por la acción de estos tratamientos. Así el sistema radicular de las plantas estaba empequeñecido, y la capacidad de síntesis de las mismas, por lo tanto reducida. Abordamos la recuperación del viñedo manteniendo su patrimonio genético y fomentando la biodiversidad. El viñedo viejo, pese a haber sufrido las consecuencias de una viticultura convencional no respetuosa con el medioambiente y el abandono durante años, conserva una riqueza que queremos identificar y preservar.

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