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Bodega

Demencia de autor

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva, además, mantener y recuperar nuestros viñedos heredando su mejor potencial. Así creamos elaboraciones artesanales, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura pero, sin dejar de lado las últimas tendencias y respondiendo a los cambios de manera rápida y personal.

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Te contamos nuestras inquietudes en nuestro día a día
Double Gold

Demencia 2018: Double Gold in San Francisco!!

Demencia Mencia 2018 won a Double Gold Medal in The San Francisco International Wine Competition

Demencia ft. Yamal Williams

Tinto Cachicán se transmuta por Yamal Williams.

Cachicán es un proyecto vivo, que sea fiel reflejo de la realidad que estamos viviendo. No buscamos …

Pyjama en Fuente de San Lázaro

Diez Años en Pyjama

Cumplimos diez años desde la presentación de nuestra primera añada de Pyjama Mencía

Demencia Godello

DEMENCIA GODELLO 2021

Un vino delicado, fresco, fácil de beber, aunque probablemente el tiempo en botella será celebrado.

Nuestro Tesoro Escondido.

Nuestro Tesoro Escondido no podía estar en otro pueblo sino en Valtuille de Abajo. Una pequeña viña …

Double Gold

Demencia 2018: Double Gold in San Francisco!!

Demencia Mencia 2018 won a Double Gold Medal in The San Francisco International Wine Competition

Demencia ft. Yamal Williams

Tinto Cachicán se transmuta por Yamal Williams.

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Diez Años en Pyjama

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Viñedos

La piedra angular sobre la que se sustenta nuestro proyecto es el valor del viñedo berciano. Nos centramos en la recuperación de viñedos viejos y su integración en la agricultura ecológica. El Bierzo tiene un viñedo de gran potencial, con un material genético único, pero que ha sido maltratado. Ha sido sometido a tratamientos herbicidas, fitosanitarios y de fertilización que ha provocado un debilitamiento de la planta.

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible. Los suelos se encontraban enormemente contaminados por la acción de estos tratamientos. Así el sistema radicular de las plantas estaba empequeñecido, y la capacidad de síntesis de las mismas, por lo tanto reducida. Abordamos la recuperación del viñedo manteniendo su patrimonio genético y fomentando la biodiversidad. El viñedo viejo, pese a haber sufrido las consecuencias de una viticultura convencional no respetuosa con el medioambiente y el abandono durante años, conserva una riqueza que queremos identificar y preservar.

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