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Bodega

Demencia de autor

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva, además, mantener y recuperar nuestros viñedos heredando su mejor potencial. Así creamos elaboraciones artesanales, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura pero, sin dejar de lado las últimas tendencias y respondiendo a los cambios de manera rápida y personal.

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Te contamos nuestras inquietudes en nuestro día a día

New Arrivals

Jancis Robinson is a wine writer. She was voted the world’s most influential wine critic in polls in the US, France and internationally in 2018. Jancis views herself as a wine writer rather than…

Estuche Demencia 2018

Estuche Demencia 2018: Vinos de villa y Parajes.

Te presentamos nuestro estuche demente con nuestros vinos más valorados al mejor precio. Caja de madera personalizada con estas 3 botellas. Caja de Madera de 3 botellas:– 1 botella Demencia 2018…

Elaboraciones

Una Vendimia pasada por Agua

El año 2021 nos trajo un ciclo un poco más retrasado que las añadas precedentes. Tuvimos intensas heladas el mes de enero, y también nieve. Todo parecía indicarnos que la vendimia comenzaría después d…

Maite

Un Demente Viaje al Centro del Vino.

Maite Ruiz ha recalado en Bierzo atraída por el proyecto de colaboración y apadrinamiento de viñedos impulsado por 13 Viñas. Ella se define como periodista, creadora de contenidos y asesora de comunic…

Racimos Maduros

Un Verano Demencial

Las circunstancias han cambiado radicalmente en muchos aspectos en los dos últimos años tanto en Bierzo como en el resto del Mundo. A los agricultores, La Naturaleza nos ha enseñado que ningún año es …

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Terroir

Viñedos

La piedra angular sobre la que se sustenta nuestro proyecto es el valor del viñedo berciano. Nos centramos en la recuperación de viñedos viejos y su integración en la agricultura ecológica. El Bierzo tiene un viñedo de gran potencial, con un material genético único, pero que ha sido maltratado. Ha sido sometido a tratamientos herbicidas, fitosanitarios y de fertilización que ha provocado un debilitamiento de la planta.

Nuestra misión es crear un proyecto sostenible. Los suelos se encontraban enormemente contaminados por la acción de estos tratamientos. Así el sistema radicular de las plantas estaba empequeñecido, y la capacidad de síntesis de las mismas, por lo tanto reducida. Abordamos la recuperación del viñedo manteniendo su patrimonio genético y fomentando la biodiversidad. El viñedo viejo, pese a haber sufrido las consecuencias de una viticultura convencional no respetuosa con el medioambiente y el abandono durante años, conserva una riqueza que queremos identificar y preservar.

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