Entre el terruño y el teatro: el vino que se aleja de su verdad
El vino se transforma en un objeto elitista, alejándose de su raíz campesina
viñedo
Releyendo a Fukuoka
Mirando los campos vecinos observo como las malas hierbas han sido exterminadas por herbicidas y laboreo. Revisando, compruebo que los animales del suelo e insectos fueron eliminados por acción química. El suelo ha sido desposeido de materia orgánica y microorganismos. Es el momento de releer a Fukuoka. Releyendo a Fukuoka reviso que estableció cuatro principios de la agricultura natural en los que ahora profundizamos para conseguir de forma natural la… Leer más »Releyendo a Fukuoka
Agrosilvicultura: La Clave para Viñedos Más Fértiles y Sostenibles
Integrar árboles en el viñedo es una práctica clave en nuestra viticultura
Bierzo Fuera de Serie
Son muchos los atractivos que han puesto al Bierzo en el punto de mira de los expertos internacionales. Pero probablemente a lo largo del último siglo se ha dejado de lado al suelo y sus relaciones con las plantas. Viñedo viejo, suelos, variedades autóctonas, microclima, paisaje, biodiversidad y minifundismo han definido la personalidad de los vinos del Bierzo. Ahora vemos que las últimas propuestas locales nos dirigen a volver tratar… Leer más »Bierzo Fuera de Serie
Aspronautas: Inclusión y Vino con Alma Bierzo
Aspronautas es un proyecto fruto de una colaboración innovadora entre la organización Asprona Bierzo y la bodega 13 Viñas
Creced y multiplicaos
Creced y multiplicaos parece un lema que ha invadido durante siglos el mundo animal y vegetal, pero lejos de resultar simple y arcaico, alcanza en las plantas una inconcebible diversidad de recursos naturales. Para hablar de diversidad es inevitable pensar en fertilidad y reproducción. El misterio de la fecundación sirve para propagar esta diversidad. La fecundación de las flores es el proceso mediante el cual se fusionan las células reproductivas… Leer más »Creced y multiplicaos
Acabouse o Conxuro de Don Isaac
Dicen los mayores de Valtuille que nunca habían visto una granizada como la del 25 de junio de 2024, pero parece que hubo una incluso más grave. No hemos conseguido hablar con nadie vivo que la recuerde. Me dicen en Valtuille de Abajo que su pueblo suele tener suerte con las granizadas, pero a la vista de la terrible tormenta del 25 de junio, parece difícil creerlo. Lo cierto es… Leer más »Acabouse o Conxuro de Don Isaac
Promoting Biodiversity
Regenerative agriculture is a holistic approach to farming that aims to improve and restore the health of ecosystems.
Lo que es nuestro, y lo que no
Aprovecho este momento para presentar la nueva añada de Pyjama Godello 2023
Una Fuga de Agua
La tecnología más sofisticada para la captación de dióxido de carbono es la fotosíntesis de las plantas que además evita una fuga de agua
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