ecología

Poda de respeto

Poda de Respeto

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Marco Simonit y Pierpaolo Sirch (S&S) son dos ingenieros agrónomos italianos que han revolucionado el concepto de poda tradicional. Nos hablan de poda de respeto. Si visitaran algunas viñas viejas de nuestra comarca, estamos seguros de que se echarían las manos a la cabeza. La poda en nuestro amado Bierzo ha sido siempre un tema controvertido. En numerosas ocasiones he oído airadas críticas por técnicos que visitan la zona. Resulta… Leer más »Poda de Respeto

Comunidades

La Sabiduría de los suelos y las Plantas.

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Es de todos sabido que los suelos albergan una inmensa y desconocida diversidad de organismos, aunque este universo subterráneo todavía guarda muchos secretos. Las últimas investigaciones han descubierto lo relevantes que son los procesos biológicos del suelo para el funcionamiento de los ecosistemas subterráneos. Pero también son muy importantes en los ecosistemas aéreos. Por supuesto también existe un efecto directo en las funciones de crecimiento y defensa de las plantas.… Leer más »La Sabiduría de los suelos y las Plantas.

El Viejo y la Vid

El Viejo y la Vid.

El Viejo y la Vid. Todo el mundo le conoce como El Viejo y sigue yendo puntualmente a podar sus pequeños majuelos que, formados en vaso, cuida artesanalmente. Santiago lleva una vida entre las viñas. En su pueblo, Santiago es considerado como una vieja gloria, un recuerdo de una viticultura heroica que ahora ya ha desaparecido. Todo el mundo le conoce como El Viejo y sigue yendo puntualmente a podar… Leer más »El Viejo y la Vid.

Ha dejado de sufrir

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Ha dejado de sufrir la bella y alegre pollina, juguetona e inquieta adornaba los prados de Valdoneje con sus brincos y cabriolas. Toño es un hombre trabajador y alegre asentado en Valtuille de Abajo. Con puntualidad y energía atiende una pequeña granja de animales. Por las noches los animales duermen protegidos en el establo. Cuando el día se asienta, ejerce de pastor guiando a vacas, terneras, perros y jumentos hacia… Leer más »Ha dejado de sufrir

las dos caras del vino

Las dos caras en Berlín, las dos caras del vino.

Una ciudad en la que puedes encontrar un magnífico palacio imperial y a pocos metros de distancia una estrambótica construcción muy cercana al chabolismo. Berlín es una ciudad de contrastes. Es habitual encontrar cientos de bicicletas y monopatines repartidos por sus suelos conviviendo con potentes vehículos de las famosas factorías germanas. Las barreras del muro comunista parecen no haber desaparecido después de 30 años de la caída del mismo. Las… Leer más »Las dos caras en Berlín, las dos caras del vino.

Un Taruguín Soriano

El Vino se hace solo

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El Vino se hace solo. Vino Natural: el vino se hace solo pero hay que prestar mucha atención. El elaborador que asume estas prácticas, asume con ellas ciertos riesgos.

La Cultura de la Permanencia

La Cultura de la Permanencia

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Principios nacen de la no-violencia, de la búsqueda de la paz, y por supuesto se basan en una relación entre hombre y Naturaleza que garantiza la permanencia.

Nacho Leon

Me Presta el Bierzo

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Reproducimos aquí una entrevista publicada en Me Presta el Bierzo el pasado 11 de julio de 2019. ¿Es una locura llegar a un nuevo lugar y lanzarse a un proyecto poco rentable cuando todo se está yendo al carajo? Nacho se apellida León, nació en Valladolid y desde hace más de 10 años desarrolla su proyecto vital en El Bierzo. Un proyecto, además, íntimamente ligado a una tierra que ya… Leer más »Me Presta el Bierzo