bierzo

Organic Farming

Recovering old vines to organic Farming

In 2006 I began work ON old vineyards in Bierzo. My approach was different to the one back then – I.E. returning old vines to Organic Farming. The main idea behind my viticulture is to restore life in the soil by imitating nature. I found a marvelous vineyard in Bierzo that had been ill-treated and damaged by the use of chemicals. The full potential of the vines was undeveloped and… Leer más »Recovering old vines to organic Farming

Arte, Bierzo y Vino.

Untitled Demencia. Con frecuencia definimos la elaboración de vino como un arte. Un arte basado en la transformación de materias primas. Según el diccionario de la R.A.E., el arte se define como la «Actividad en la que el hombre recrea, con una finalidad estética, un aspecto de la realidad o un sentimiento en formas bellas valiéndose de la materia, la imagen o el sonido.« Pero el arte en nuestros días… Leer más »Arte, Bierzo y Vino.

Demencia Godello

Demencia Godello 2020: Sólo 358 Botellas.

Empezamos el año presentando nuestro nuevo Demencia Godello 2020, tan solo 358 botellas de un vino muy especial elaborado con uvas de godello de nuestras plantas centenarias. Para celebrar esta presentación, ofrecemos a nuestros seguidores la posibilidad de conseguir nuestro Demencia Godello 2020 a través de nuestra tienda a un precio de 180,00€, ¡¡gastos en envío a península incluidos!! Para elaborar esta cuvée singular de la variedad Godello elegimos una… Leer más »Demencia Godello 2020: Sólo 358 Botellas.

Viñedo en Villafranca

Contra Molinos de Viento.

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Luchar contra molinos de viento es una expresión de origen quijotesco que viene a significar algo así como «luchar contra enemigos imaginarios». Pero muchas veces nuestra imaginación no alcanza a descubrir los auténticos peligros que estos molinos de viento esconden. Reproducimos aquí un breve fragmento del Quijote que da origen a esta expresión. – Mire vuestra merced – respondió Sancho – que aquellos que allí se parecen no son gigantes,… Leer más »Contra Molinos de Viento.

Comunidades

La Sabiduría de los suelos y las Plantas.

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Es de todos sabido que los suelos albergan una inmensa y desconocida diversidad de organismos, aunque este universo subterráneo todavía guarda muchos secretos. Las últimas investigaciones han descubierto lo relevantes que son los procesos biológicos del suelo para el funcionamiento de los ecosistemas subterráneos. Pero también son muy importantes en los ecosistemas aéreos. Por supuesto también existe un efecto directo en las funciones de crecimiento y defensa de las plantas.… Leer más »La Sabiduría de los suelos y las Plantas.

New Arrivals

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Jancis Robinson is a wine writer. She was voted the world’s most influential wine critic in polls in the US, France and internationally in 2018. Jancis views herself as a wine writer rather than a wine critic. She loves and lives for wine, and she specially loves its diversity. She began writing on December 1975. In 1984, she was first person outside the trade to pass these demanding exams for… Leer más »New Arrivals

Elaboraciones

Una Vendimia pasada por Agua

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El año 2021 nos trajo un ciclo un poco más retrasado que las añadas precedentes. Tuvimos intensas heladas el mes de enero, y también nieve. Todo parecía indicarnos que la vendimia comenzaría después de la festividad de la Virgen de la Encina. Pero dos fuertes olas de calor a finales de agosto hicieron que la maduración se precipitara. Además los dos últimos días de agosto padecimos fuertísimas precipitaciones, se aventuraba… Leer más »Una Vendimia pasada por Agua

Maite

Un Demente Viaje al Centro del Vino.

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Maite Ruiz ha recalado en Bierzo atraída por el proyecto de colaboración y apadrinamiento de viñedos impulsado por 13 Viñas. Ella se define como periodista, creadora de contenidos y asesora de comunicación. Pero en los últimos años se ha convertido en una apasionada Winelover. Para ella está claro que el sector del vino requiere, además de pasión, mucho conocimiento y por eso está realizando un singular viaje al centro del vino.… Leer más »Un Demente Viaje al Centro del Vino.

Racimos Maduros

Un Verano Demencial

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Las circunstancias han cambiado radicalmente en muchos aspectos en los dos últimos años tanto en Bierzo como en el resto del Mundo. A los agricultores, La Naturaleza nos ha enseñado que ningún año es igual, y estamos acostumbrados a adaptarnos al cambio. Así observamos que terminando el verano, hemos tenido una estación de locos. Condiciones Climatológicas en un verano demencial. Terminamos la primavera con algunas reflexiones sobre las condiciones climáticas… Leer más »Un Verano Demencial