Parafraseando a mi buen amigo Jaime: «el formato mágnum ofrece la cantidad de vino ideal para dos personas, si una de ellas no bebe». Ante este tipo de demandas, con el vino excepcional de la añada 2021 he decidido embotellar la primera edición limitada de Demencia por primera vez en este formato. En mágnum se bebe mejor, pero es que además el formato mágnum favorece la conservación y evolución de… Leer más »En Mágnum se bebe mejor
Combine traditional viticulture with modern enology
La preservación de nuestro viñedo tradicional en San Esteban de Gormaz marcó el inicio de un estimulante Camino. En nuestro proyecto Taruguín pretendemos preservar el viñedo tradicional asociado a nuestro círculo familiar en la comarca de San Esteban de Gormaz, para elaborar un vino que represente las características de la uva en la zona. Fruta marcada por unos suelos, unas variedades y un mesoclima muy peculiar. Nuestra misión es elaborar… Leer más »Misión Preservación
Aspronautas es un proyecto fruto de una colaboración innovadora entre la organización Asprona Bierzo y la bodega 13 Viñas
La añada 2023 ha demostrado que la variedad Godello tiene todo lo necesario para hacer vinos de guarda
Ofrecemos para esta campaña navideña un estuche especial con una botella de cada una de nuestras referencias de esta colección demencial
Demencia puede considerarse un vino de guarda. Este vino está diseñado para evolucionar y mejorar con el tiempo, lo que lo convierte en una excelente opción para guardar en bodega y disfrutar en años posteriores.
Demencia Villafranca del Bierzo es considerado como mi Vino de Villa ya que todas sus uvas proceden de viñedos situados en este término municipal. En todo caso, siempre trabajo viñedo viejo sobre suelos pobres, con al menos 80 años de edad. Los rendimientos por hectárea son bajos pero equilibrados, las uvas adquieren así gran complejidad y poseen un gran potencial de guarda. Para Demencia, solo utilizo las viñas con las… Leer más »Demencia Villafranca del Bierzo
Bierzo is not going to be a place with a lot of things to learn. It’s not going to be possible to make an unique wine only with papers. The old man owns a vineyard which take care every day. Business men own his wine. Ellen found nothing to say.
Nuestros vinos son fiel reflejo de plantas, suelos y microclimas, pero también existe una actividad intelectual de interpretación. Esto se resumen en un sistema determinado por nuestros pueblos, parajes y vinos. Pueblos y Parajes Todos los viñedos de Demencia se encuentran en el término municipal de Villafranca del Bierzo, repartidos entre Valtuille de Abajo y los alrededores del Camino de Santiago a su llegada a Villafranca del Bierzo. Sus altitudes… Leer más »Nuestros pueblos, parajes y vinos
