Llega el tiempo de floración, delicada etapa en el viñedo, en el que la planta dedica sus esfuerzos en la polinización para una potencial fructificación del racimo. En estos días culmina la Floración, un estado fenológico que dura entre 8 y 10 días. Es uno de los momentos más críticos del ciclo, sensible al ataque de enfermedades criptogámicas. Necesita tiempo seco y buenas temperaturas, óptimas por encima de los 20ºC.… Leer más »Flores y Fertilidad
Helios, rey Sol, conducía un carro impulsado por toros solares por el Cielo. Así surgían el Día y la Noche. Faetón acababa de llegar a la corte de su padre el Sol. Hijo de Helios era un chico caprichoso y atrevido, un ejemplo de juventud. Llevaba varios días en la corte de su padre y estaba muy enfadado porque se enteróde rumores que decían que él no era hijo del rey Sol.… Leer más »No lo hagas por agradar
La Naturaleza no entiende de parones y nosotros tenemos que seguir asistiendo a nuestras viñas para atender las demandas que requieren en esta época de tanta actividad y crecimiento en el viñedo.
Hemos conseguido nuestro objetivo: salvar una viña centenaria.
En estos días en los que encontramos el tiempo necesario para buscar la auténtica trascendencia, nos hemos encontrado la historia de Bernabé
Ha dejado de sufrir la bella y alegre pollina, juguetona e inquieta adornaba los prados de Valdoneje con sus brincos y cabriolas. Toño es un hombre trabajador y alegre asentado en Valtuille de Abajo. Con puntualidad y energía atiende una pequeña granja de animales. Por las noches los animales duermen protegidos en el establo. Cuando el día se asienta, ejerce de pastor guiando a vacas, terneras, perros y jumentos hacia… Leer más »Ha dejado de sufrir
Después de la tempestad y el rally de vendimia afrontamos un nuevo ciclo confundidos por un entorno cambiante y desorientado. La Vendimia. Una época del año excitante y llena de emociones. Surgen fermentaciones, maceraciones, bazuqueos, trasiegos, llenados de barricas: una explosión de vida inunda la bodega. El microbioma que hemos protegido y potenciado con nuestra agricultura orgánica pasa a ser el artífice de la mágica transformación del mosto en vino.… Leer más »Después de la tempestad, viene la calma
Visitar el Bierzo por sus vinos es una perfecta excusa para comprender mejor la manera de vivir de los bercianos, compartiendo tradiciones y cultura. Realizamos visitas personalizadas a nuestros viñedos y bodega. Dada nuestra reducida dimensión, no tenemos horario comercial y se requiere concertar cita. La duración de la visita es de aproximadamente dos horas. Itinerario Habitual. Empezamos con una Recepción en Villafranca. Organizamos la visita a la viña y… Leer más »Visitar el Bierzo
La Encrucijada berciana viene determinada por un conjunto original de suelos, por un clima de transición y la actividad humana que durante siglos ha perfilado una región mágica.
El Vino se hace solo. Vino Natural: el vino se hace solo pero hay que prestar mucha atención. El elaborador que asume estas prácticas, asume con ellas ciertos riesgos.