Vinos de Laboratorio
El vino refleja la naturaleza de sus suelos, la identidad de sus plantas, la diferenciación de un clima y el valor de una tradición.
vino
Cabarcos, un Diamante en Bruto
Cabarcos se sitúa en el corazón de la Sierra de la Encina de La Lastra. Fronterizo ya con la provincia de Orense. El viñedo se encuentra a 760 metros de altitud con suelos de naturaleza ácida y poca profundidad, con textura franca e importante presencia de pizarras sueltas. Se trata de un diamante en bruto que nosotros estamos puliendo. Un tesoro de pequeña producción fruto del tradicional minifundismo de la… Leer más »Cabarcos, un Diamante en Bruto
Demencia 2018: Double Gold in San Francisco!!
Demencia Mencia 2018 won a Double Gold Medal in The San Francisco International Wine Competition
Tinto Cachicán se transmuta por Yamal Williams.
Cachicán es un proyecto vivo, que sea fiel reflejo de la realidad que estamos viviendo. No buscamos la perfección. Queremos un vino que sea capaz de emocionar, que no deje indiferente.
Diez Años en Pyjama
Cumplimos diez años desde la presentación de nuestra primera añada de Pyjama Mencía
DEMENCIA GODELLO 2021
Un vino delicado, fresco, fácil de beber, aunque probablemente el tiempo en botella será celebrado.
Estrenamos Nuevo Modelo de Pyjama
Pyjama Mencía es un vino muy versátil debido a su estructura y la personalidad de la variedad Mencía
Arte, Bierzo y Vino.
Untitled Demencia. Con frecuencia definimos la elaboración de vino como un arte. Un arte basado en la transformación de materias primas. Según el diccionario de la R.A.E., el arte se define como la «Actividad en la que el hombre recrea, con una finalidad estética, un aspecto de la realidad o un sentimiento en formas bellas valiéndose de la materia, la imagen o el sonido.« Pero el arte en nuestros días… Leer más »Arte, Bierzo y Vino.
Demencia Godello 2020: Sólo 358 Botellas.
Empezamos el año presentando nuestro nuevo Demencia Godello 2020, tan solo 358 botellas de un vino muy especial elaborado con uvas de godello de nuestras plantas centenarias. Para celebrar esta presentación, ofrecemos a nuestros seguidores la posibilidad de conseguir nuestro Demencia Godello 2020 a través de nuestra tienda a un precio de 180,00€, ¡¡gastos en envío a península incluidos!! Para elaborar esta cuvée singular de la variedad Godello elegimos una… Leer más »Demencia Godello 2020: Sólo 358 Botellas.
Calificación de la Añada
Calificación de la Añada. El pasado 2 de diciembre de 2021 nos reunimos en la bodega Demencia para emular una supuesta calificación de los vinos tintos de la añada 2021. Se trata de una valoración personal y puntual, ya que los vinos todavía están muy jóvenes y algunos sin definir. Para la calificación de la añada se eligieron los siguientes vinos: Pyjama Mencía 2021. Cotelo Mencía 2021 Paraje – Villafranca… Leer más »Calificación de la Añada
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