Tinto Cachicán se transmuta por Yamal Williams.
Cachicán es un proyecto vivo, que sea fiel reflejo de la realidad que estamos viviendo. No buscamos la perfección. Queremos un vino que sea capaz de emocionar, que no deje indiferente.
Cachicán es un proyecto vivo, que sea fiel reflejo de la realidad que estamos viviendo. No buscamos la perfección. Queremos un vino que sea capaz de emocionar, que no deje indiferente.
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Luchar contra molinos de viento es una expresión de origen quijotesco que viene a significar algo así como «luchar contra enemigos imaginarios». Pero muchas veces nuestra imaginación no alcanza a descubrir los auténticos peligros que estos molinos de viento esconden. Reproducimos aquí un breve fragmento del Quijote que da origen a esta expresión. – Mire vuestra merced – respondió Sancho – que aquellos que allí se parecen no son gigantes,… Leer más »Contra Molinos de Viento.
Es de todos sabido que los suelos albergan una inmensa y desconocida diversidad de organismos, aunque este universo subterráneo todavía guarda muchos secretos. Las últimas investigaciones han descubierto lo relevantes que son los procesos biológicos del suelo para el funcionamiento de los ecosistemas subterráneos. Pero también son muy importantes en los ecosistemas aéreos. Por supuesto también existe un efecto directo en las funciones de crecimiento y defensa de las plantas.… Leer más »La Sabiduría de los suelos y las Plantas.
Maite Ruiz ha recalado en Bierzo atraída por el proyecto de colaboración y apadrinamiento de viñedos impulsado por 13 Viñas. Ella se define como periodista, creadora de contenidos y asesora de comunicación. Pero en los últimos años se ha convertido en una apasionada Winelover. Para ella está claro que el sector del vino requiere, además de pasión, mucho conocimiento y por eso está realizando un singular viaje al centro del vino.… Leer más »Un Demente Viaje al Centro del Vino.
La verdad es que la llegada al Bierzo me removió mucho. Cuando pisé Villafranca supe de alguna manera que este podría ser mi hogar.
Este verano una apuesta segura es el turismo de interior, alejado de grandes aglomeraciones.
La Naturaleza no entiende de parones y nosotros tenemos que seguir asistiendo a nuestras viñas para atender las demandas que requieren en esta época de tanta actividad y crecimiento en el viñedo.
A veces es necesario volver a recordar las nociones básicas en cuanto a la cata para comprender el esqueleto fundamental de los vinos que degustamos. Así vamos a rememorar algunos conceptos primordiales a la hora de definir un vino.
Visitar el Bierzo por sus vinos es una perfecta excusa para comprender mejor la manera de vivir de los bercianos, compartiendo tradiciones y cultura. Realizamos visitas personalizadas a nuestros viñedos y bodega. Dada nuestra reducida dimensión, no tenemos horario comercial y se requiere concertar cita. La duración de la visita es de aproximadamente dos horas. Itinerario Habitual. Empezamos con una Recepción en Villafranca. Organizamos la visita a la viña y… Leer más »Visitar el Bierzo