Los aires atlánticos, una variedad emblemática y el origen granítico de unos suelos únicos son las bases en las que se fundamenta el nacimiento de un nuevo proyecto: Adrede. Todo empezó en Galicia, el amigo José Román me citó en un Pazo rural. Un Pazo como han de ser los pazos: con piedras, prados y parquedad. Bien es cierto que esta singular casona también atesoraba otra p: piscina. Ahí es… Leer más »Aires Atlánticos y Origen Granítico.
Asombrados observamos como de la noche a la mañana surgen supuestos vinos de paraje, sin la constancia, el esfuerzo y pasión que requiere enarbolar semejante calificativo.
Nuestro tinto Cachicán , el vino que no deja indiferente. Nace como la historia de un nuevo camino, un camino que empieza con la primera vendimia de Bruno Arias. Tinto Cachicán es un vino inconcluso, un proyecto vivo que no deja indiferente. En estos días, Demencia presenta su nueva añada: Tinto Cachicán 2019. Nuestro tinto Cachicán es un vino de aprendizaje, un proyecto experimental que transgrede las normas establecidas en… Leer más »Tinto Cachicán, el vino que no deja indiferente.
En formato mágnum se bebe mejor, las botellas mágnum permiten que el vino evolucione mejor dada su relación vino – corcho. Nuestro viñedo viejo soriano fue plantado en un terroir singular compuesto por una capa superior con textura arenosa sobre otra de roca caliza. La mayoría de las plantas son de la variedad Tinta del País, pero también hay una pequeña proporción de la variedad Albillo que también incorporamos a… Leer más »En Formato Mágnum se bebe mejor
El Poder de la Flor se manifiesta en la Naturaleza con especial vigor en los meses de primavera. Pero nosotros hemos descubierto otra flor con poderes mágicos que protegen y embellecen los vinos, dotándolos de un carácter enigmático y adictivo. Recuerdo todavía el momento en que hace años descubrí que las flores no sólo brotaban en las plantas. Este descubrimiento fue contradictorio pues entonces me transmitieron que ésa era una… Leer más »El Poder de la Flor
Con Demencia Godello 2019 alcanzamos la interpretación que buscábamos desde hace años. Ha sido un largo camino pero nuestro idilio con la variedad godello está llegando a alguno de sus momentos más apasionados. Aunque nuestro viaje nació con la obsesión de poner en valor nuestra variedad autóctona Mencía, siempre hemos sido inquietos durante el camino. Así, hemos estado trabajando desde el año 2013 en la elaboración de un vino blanco, con… Leer más »Demencia Godello 2019
Cuando hablamos de vinos de guarda con mínima intervención, hablar de las añadas se convierte en una obligación. En todo caso, en vinos auténticos, las consideraciones relacionadas con la añada se hacer absolutamente imprescindibles para comprenderlos. La añada 2018 en el Bierzo estuvo marcada por una primavera y un inicio de verano enormemente lluviosos, y por un verano muy corto y bastante fresco. Las plantas se recuperaron de la histórica… Leer más »Demencia: Embotellado de la Añada 2018
Queremos comenzar el mes de mayo compartiendo estas experiencias con una promoción especial. El precio venta al público del lote es de 77,00€, pero desde el 4 al 11 de mayo te lo ofrecemos con un descuento especial a ¡¡59,90€!!
Presentamos este Taruguín 2017, un vino procedente de viñedos recuperados, elaborado con uvas de Tinto Fino y Albillo, con una crianza en barricas de roble francés de 15 meses
Descubrimos un viñedo de altitud implantado hace años, un curioso cultivo combinado con viñas y olivos. Plantado sobre suelos pobres, arenosos y graníticos. Son los ingredientes elegidos para elaborar un vino felino. En este emblemático paraje han puesto sus ojos los chicos de Bodegabierta. Esta inquieta distribuidora madrileña pretende afrontar una nueva manera de hacer vinos basándose en dos pilares: sostenibilidad y solidaridad. Sin duda se trata de un vino… Leer más »Gatuno, Un Vino Felino