Bajo la sombra del nogal ni la siesta has de echar. El nogal tiene una estrategia para que otros árboles y plantas no le disputen el espacio. Nos dicen en San Esteban que la Viña del Nogal no acaba de tirar. Es la de Ramón Burguillos y a su padre le daba dos mil kilos de uva, y con grado. La hemos podado con esmero, incluso hemos estercolado y pasado… Leer más »Bajo la sombra de un nogal.
Presentamos nuestro Demencia 2015 el 19 de noviembre de 2020. Podríamos considerarlo nuestro Vino de Villa ya que todas sus uvas proceden de Villafranca del Bierzo. Trabajamos diferentes parajes en Villafranca y en Valtuille de Abajo. Nuestro Demencia Mencía puede ser considerado nuestro Vino de Villa pues todas las uvas proceden de nuestros viñedos en Villafranca del Bierzo. Utilizamos viñedos viejos y pobres con formación en vaso y una edad mínima de 80 años.… Leer más »Demencia 2015 ¡agotado!
Hay quien dice que las redes sociales son el nuevo Filandón. Puede que las formas hayan cambiado pero nosotros estamos deseando volver al método tradicional
Si queremos que todo siga como está, es preciso que todo cambie
Posiblemente el mejor día del año para podar. Entre sábanas el despertador violentó nuestro sueño. Las sábanas rasgaban nuestra piel. Calentándonos. ¿Algo mejor que hacer? ¿Retozar entre almidones? Posiblemente el mejor día del año. Desayuno reparador que mitiga nuestro sueño y un día nuevo bajo el Sol. Hay algo que nos mueve a seguir adelante, ¿pero qué?¡No! No es la televisión.Me pregunto: ¿qué puede ser?Nos llegan noticias de un asalto… Leer más »Posiblemente el mejor día del año.
Noticias de última hora que queremos compartir con nuestros seguidores dementes. Al lanzamiento de nuestro Demencia Mencía 2015 se unen dos distinciones internacionales.
Esta sociedad, que abandona a los mayores, es una sociedad enferma. Es una sociedad que mira al futuro sin aprender del presente. Porque nuestros mayores también son presente. Son libros llenos de sabiduría, experiencia y emociones de las que nos alejan, que no queremos vivir.
Demencia 2015 sería nuestro Vino de Villa ya que todas sus uvas proceden del término municipal de Villafranca del Bierzo. Trabajamos diferentes parajes en Villafranca y en Valtuille de Abajo. Demencia es un vino procedente de viñedos viejos. Estos viñedos tienen unas características muy especiales dada su genética, emplazamiento, y por consiguiente suelo y microclima. Trabajamos de manera orgánica con el objetivo que conseguir uva equilibrada y apta para elaborar un vino de guarda.… Leer más »Demencia 2015
Terminada la vendimia, probablemente la época más bonita del año, analizamos todo lo necesario para disponer de un vino en el mercado y observamos atónitos que para algunos lo menos importante es la uva. También de uva se hace el vino. Ya nos lo contaba nuestro amigo José Luis el pasado sábado recordando lo que le dijo su padre en su lecho de muerte – Hijo, también de uva se… Leer más »También de uva se hace el vino
En estos meses en los que la vida nos ha cambiado, muchos son los que han puesto su mirada en el medio rural. Su reto ahora es generar empleo para contribuir a fijar población en el campo. Siempre hemos pensado que la viticultura y la elaboración de vinos constituye una herramienta fundamental para fijar población en el medio rural. Además creemos que la dimensión humana del proyecto contribuirá a la… Leer más »Generar Valor para atraer población en el medio rural.
