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Chateau Chalon

Rojo y Negro

Cuando tenemos la fortuna de visitar Francia observamos también que existe una especie de aristocracia vinícola

Un Diamante en Bruto

La Tregua Viral

Tregua en tiempos de Guerra es lo que estamos viviendo en nuestra obligada reclusión domiciliaria. Intencionadamente no estamos muy informados de la actualidad de la presente crisis. Sabemos que nuestros políticos están haciendo un importante despliegue de medios para sensibilizar a la población. También sabemos que están aprovechando el mismo para lanzar envenenadas misivas ideológicas. ¡Qué miserables! Pero nosotros preferimos seguir ocupándonos de nuestras viñas y de algunas de nuestras… Leer más »La Tregua Viral

Brindis

¡¡Feliz Día del Padre!!

Nosotros te ayudamos a celebrar el Día del Padre, tú nos ayudas a superar las consecuencias de la crisis sanitaria y económica provocada por el Covid-19… y otros agentes. Días de retiro en los que ajustamos nuestros tiempos a otros ritmos. Tenemos tiempo de reflexionar, aprendemos a valorar lo trascendente. Probamos a amarnos sin tocar. Todos nuestros clientes se encuentran confinados, pero nosotros les enviamos un mensaje de apoyo y… Leer más »¡¡Feliz Día del Padre!!

El Peso de varias Generaciones

Hemos recorrido junto con un nutrido grupo de aficionados las nuevas elaboraciones de César Márquez. Flamante y prometedora figura de la enología berciana, César elabora vinos que presume pueden ser bebidos y disfrutados muy pronto. César, cosecha de 1988, es la séptima generación de viticultores en una familia que documenta su actividad desde 1752. Arruinados por la masacre de la Phyloxera, sus antepasados tuvieron que emigrar a Cuba, donde no… Leer más »El Peso de varias Generaciones

El Viejo y la Vid

El Viejo y la Vid.

El Viejo y la Vid. Todo el mundo le conoce como El Viejo y sigue yendo puntualmente a podar sus pequeños majuelos que, formados en vaso, cuida artesanalmente. Santiago lleva una vida entre las viñas. En su pueblo, Santiago es considerado como una vieja gloria, un recuerdo de una viticultura heroica que ahora ya ha desaparecido. Todo el mundo le conoce como El Viejo y sigue yendo puntualmente a podar… Leer más »El Viejo y la Vid.

Abre por fin una botella decente

Demencia, Un Vino de Guarda.

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Cuando acometimos la elaboración de nuestro vino Demencia quisimos demostrar que se puede realizar un vino de guarda con nuestras uvas de la variedad Mencía. Allá por el año 2006 era común la idea de que con las uvas de nuestra variedad Mencía no se podía elaborar un vino de guarda, un vino que se conservara y mejorara con el paso de los años. La uva mencía vale para los… Leer más »Demencia, Un Vino de Guarda.