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Calificación Añada

Calificación de la Añada

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Calificación de la Añada. El pasado 2 de diciembre de 2021 nos reunimos en la bodega Demencia para emular una supuesta calificación de los vinos tintos de la añada 2021. Se trata de una valoración personal y puntual, ya que los vinos todavía están muy jóvenes y algunos sin definir. Para la calificación de la añada se eligieron los siguientes vinos: Pyjama Mencía 2021. Cotelo Mencía 2021 Paraje – Villafranca… Leer más »Calificación de la Añada

New Arrivals

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Jancis Robinson is a wine writer. She was voted the world’s most influential wine critic in polls in the US, France and internationally in 2018. Jancis views herself as a wine writer rather than a wine critic. She loves and lives for wine, and she specially loves its diversity. She began writing on December 1975. In 1984, she was first person outside the trade to pass these demanding exams for… Leer más »New Arrivals

Cata Virtual

¿Sabes lo que es una Cata Virtual?

Disfrutar de una cata virtual es compartir. Una cata virtual es un encuentro a través de medios digitales en el que personas en distintos lugares se dan cita para valorar el mismo vino

Demencia 13. Mirándonos al ombligo.

Las primeras nociones en el paladar.

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A veces es necesario volver a recordar las nociones básicas en cuanto a la cata para comprender el esqueleto fundamental de los vinos que degustamos. Así vamos a rememorar algunos conceptos primordiales a la hora de definir un vino.