Bierzo Fuera de Serie
Villafranca del Bierzo, 2 de marzo de 2024
El Encuentro Bierzo Fuera de Serie tendrá lugar en Villafranca del Bierzo el día 2 de marzo de 2024. Participar en el evento Bierzo Fuera de Serie (BFdS) te permitirá disfrutar de:
- Proyección del documental ‘Contraetiqueta’.
- Mesa Debate por el futuro de un Bierzo Fuera de Serie.
- Cata dirigida vinos seleccionados BFdS.
- Salón de Vinos BFdS, con participación de bodegas de Villafranca del Bierzo.
- Copa de Cristal BFdS.
BIERZO, un tesoro de biodiversidad
Los atractivos que han puesto al Bierzo en el punto de mira de los expertos internacionales son:
- La gran cantidad de viñedo viejo conservado.
- Sus variedades autóctonas de gran valor enológico.
- Un microclima peculiar de transición con importante influencia atlántica.
- Un minifundismo que se ha visto reflejado con los vinos de paraje y villa.
La cultura tradicional ha conservado este legado. El esfuerzo de pequeños viticultores ha dibujado un paisaje único que ahora se ve amenazado. La creciente pérdida de superficie de viñedo en los últimos años no hace más que confirmar esta realidad. Pero lo más dramático es que este abandono se produce mayoritariamente en nuestros viñedos viejos más valorizables.
El futuro que pronosticamos al vino del Bierzo es pasar de ser la región con mayor porcentaje de viñedo viejo con mentalidad sostenible a acelerar la modernización en la explotación de sus viñas en una cultura extractiva cortoplacista. En este proceso se ocasionará una terrible aniquilación de un irremplazable patrimonio genético y paisajístico.
PREVENTA:
¡Reserva tu entrada! El aforo es limitado así que, ¡no pierdas el tiempo, sólo una entrada por usuario!
El origen de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Una denominación de origen identifica un producto originario de un lugar determinado, cuya calidad o características se deben a un medio geográfico, con los factores inherentes a él, y cuya producción tiene lugar en la zona geográfica definida. Se constituyen como la unión de viticultores y elaboradores que deciden cuál es la manera de trabajar la tierra y el vino.
La normativa europea genera una densa burocracia desviada de los intereses del histórico viñedo berciano que desespera a los elaboradores. Este sistema es uno de los responsables del progresivo abandono vitivinícola en nuestro amado Bierzo. Acentúa así mismo la pérdida de una tradición y una cultura popular insustituible. Los sufridos pequeños elaboradores conocemos la enrevesada trama burocrática que acompaña al mundo del vino.
BIERZO FUERA DE SERIE (BFdS)
El 2 de marzo de 2024 vamos a celebrar en Villafranca del Bierzo, el primer encuentro BFdS. Se trata de establecer un punto de encuentro entre pequeños viticultores y elaboradores, hostelería, sumilleres, distribución, aficionados y prensa especializada.
No queremos generar polémica ni enfrentamiento, queremos generar debate y unión entre las personas que deseamos que el vino, el viñedo, el paisaje y el estilo de vida del Bierzo alcancen el posicionamiento mundial que merece. Queremos que los pequeños se unan y, junto con otros más grandes, piensen en equipo afrontando los retos comunes con mentalidad sostenible, creativa y fomentando la diversidad.
Con BFdS queremos defender las diferentes tipicidades que se escapan a la jerarquización normalizada por el sistema. El minifundismo y la tradición han tejido un inconmensurable patrimonio inmaterial que la normalización arrasa. Nuestro paisaje está en peligro. Queremos un Bierzo Fuera de Serie.
Programa
12:00 Recepción de Asistentes y entrega de credenciales.
12:15 Proyección del documental LA CONTRA ETIQUETA, lo que se ve y lo que se bebe.
Las reflexiones sobre el panorama vitivinícola actual y sus realidades se muestran a través de personajes relevantes del mundo del vino que trabajan fuera del sistema preestablecido, más conocido y que se ha apropiado del concepto de calidad. Este documental muestra otra realidad artesana del mundo del vino que atrae cada vez más a jóvenes viticultores que muestran su manera de vivir. Una realidad más libre y comprometida con el entorno. La recuperación de una ruralidad perdida frente a la industrialización y unas regulaciones estancadas en el tiempo.
13:30 Mesa Debate con participación de bodegas elaboradoras FUERA DE SERIE
Al hilo de la proyección del documental, cuatro personalidades del mundo del vino expondrán sus diferentes visiones del mundo del vino, los retos a los que se enfrenta la comarca y los problemas en su relación con la administración.
~ · ~ · ~ · DESCANSO ~ · ~ · ~ ·
18:00 Cata Vinos BFdS
Con una temática Villafranca, una paleta de suelos, sabores y visiones, se desarrollará una cata dirigida por una invitada de prestigio.
19:00 Salón de Vinos BFdS
Como colofón a este encuentro, daremos protagonismo al vino y tendrá lugar un salón de vinos en el que se podrán degustar más de un centenar de vinos. Se contará con las explicaciones de sus propios elaboradores de Villafranca del Bierzo y otras bodegas invitadas.
21:00 Despedida Encuentro Bierzo Fuera de Serie.