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El equipo de Demencia: Recuperación de Viñedos en Soria

Taruguín

El equipo de Demencia se aventuró en el año 2010 a emprender el proyecto Taruguín basándonos en la recuperación de viñedos en Soria. Nuestro viñedo viejo fue plantado en un terroir singular compuesto por una capa superior con textura arenosa sobre otra de roca caliza. Dispone de una leve pendiente. Los vientos predominantes vienen del este, lo que sumado a la altitud (908 metros sobre el nivel del mar), hacen que la uva alcance un perfecto equilibrio, con una frescura que permite a los vinos expresar un carácter varietal muy amable. La mayoría de las plantas son de la variedad Tinta del País, pero también hay una pequeña proporción de la variedad Albillo, uvas que también incorporamos a la elaboración.

Durante el año 2018 dimos un paso hacia adelante en este proyecto estableciéndonos en San Esteban de Gormaz con instalación inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Así pues, un paso más para en la añada 2018 poder contar con la tirilla de la DO en nuestras botellas. Pronto vamos a poder tener novedades.

El equipo de Demencia te invita a visitar:
vinotaruguin.com

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