Saramusa Treixadura 2019

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Saramusa es un vino elaborado por la bodega Pateiro Vinos de Guarda, situada en el Valle del Avia en Beade (Ourense). Nace en 2018 de la mano del enólogo Iván Pateiro. Su filosofía es recuperar los métodos de antaño aprendidos desde la infancia. Su firme compromiso con las variedades autóctonas le permite ofrecer vinos que muestren un rostro auténtico de los vinos de Ribeiro. Ribeiro es la denominación de origen más antigua de Galicia. Saramusa es su última creación, joven e independiente, no sigue el camino de los Vinos de Guarda emblemáticos de la bodega.

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Saramusa Treixadura Ribeiro.

Saramusa es un vino que está elaborado por Pateiro Vinos de Guarda. La bodega está situada en el Valle del Avia en Beade (Ourense). Nace en 2018 de la mano del enólogo Iván Pateiro. Su filosofía es recuperar los métodos de antaño aprendidos desde la infancia. Su firme compromiso con las variedades autóctonas le permite ofrecer vinos que muestren un rostro auténtico de los vinos de Ribeiro. Ribeiro es la denominación de origen más antigua de Galicia. Saramusa es su última creación, joven e independiente, no sigue el camino de los Vinos de Guarda emblemáticos de la bodega.

Uva.

100% Treixadura de una parcela de 15 años, con suelo granodiorita, y varias parcelas de 20 años de suelo franco-arenoso.

Elaboración.

Tras maceración con hollejos y prensado, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 °C. Se comercializa tras pasar un mínimo de seis meses en depósitos y un mes en botella.

Nota de cata.

Aromas frutales a manzana y pomelo con notas herbáceas. Vino limpio y brillante, color amarillo verdoso. En nariz encontramos aromas frutales, manzana,
pomelo. En boca muy buena suavidad, envolvente, fresco, muy persistente y final agradable, para
disfrutar.

Maridajes recomendados.

Ensaladas, marisco, sushi, pastas.

Saramusa Treixadura Ribeiro.

Peso N/D
Formato

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