Demencia GT

Variedad: Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet).

AGOTADA

En el año 2017 comenzamos a juguetear con la variedad buscando su tipicidad elaborando un vino que refleje su peculiar personalidad. Este vino fermentó en barricas abiertas con bazuqueo y raspón. La alianza con una añada muy cálida que favoreció la maduración de esta variedad. Se trata de una variedad a la que cuesta bastante alcanzar los 13 grados en el Bierzo. Tras esta leve estancia en barrica, el vino se embotella donde comienza su evolución.

Categoría:

Demencia Garnacha Tintorera es el resultado de la elaboración de un vino con las uvas de la variedad Alicante Bouschet procedentes de nuestras viñas en Villafranca del Bierzo. Nuestros viñedos fueron plantados a inicios del siglo XX. Aunque mayoritariamente cuentan con plantas de la variedad Mencía, coexisten en ellos plantas de otras variedades.

La variedad Alicante Bouschet es conocida en el Bierzo como Garnacha Tintorera o simplemente como Alicante. Está aceptada en el Consejo Regulador. Contamos con una importante cantidad de viñedo viejo.

Sólo hemos embotellado esta variedad por separado los años con ciclo de maduración más largo. Próximamente tendremos novedades de Demencia Garnacha Tintorera, este vino de reducida producción.