Demencia GT

Nuestros viñedos fueron plantados a inicios del siglo XX. Aunque mayoritariamente cuentan con plantas de la variedad Mencía, coexisten en ellos plantas de otras variedades.

La variedad Alicante Bouschet es conocida en el Bierzo como Garnacha Tintorera o simplemente como Alicante. Está aceptada en el Consejo Regulador. Contamos con una importante cantidad de viñedo viejo.

En el año 2017 comenzamos a juguetear con la variedad buscando su tipicidad elaborando un vino que refleje su peculiar personalidad. Este vino fermentó en barricas abiertas con bazuqueo y raspón. La alianza con una añada muy cálida que favoreció la maduración de esta variedad. Se trata de una variedad a la que cuesta bastante alcanzar los 13 grados en el Bierzo. Tras esta leve estancia en barrica, el vino se embotella donde comienza su evolución.