Una Fuga de Agua
La tecnología más sofisticada para la captación de dióxido de carbono es la fotosíntesis de las plantas que además evita una fuga de agua
viñedo
Bierzo Fuera de Serie
El esfuerzo de pequeños viticultores ha dibujado un paisaje único que ahora se ve amenazado Estos son algunos de los atractivos que han puesto a un Bierzo Fuera de Serie en el punto de mira de los expertos internacionales: BIERZO Fuera de Serie, UN TESORO DE BIODIVERSIDAD La cultura tradicional ha conservado este legado. El esfuerzo de pequeños viticultores ha dibujado un paisaje único que ahora se ve amenazado. La… Leer más »Bierzo Fuera de Serie
Fertilidad Natural
Nuestras amadas plantas centenarias de mencía se sitúan entre dos mundos: aéreo y subterráneo. Nos centramos ahora en el complejo universo que conforman suelo, raíces y hongos. Bajo la superficie terrestre se despliega una vida bulliciosa y activa, protagonizada por topos, insectos, lombrices y billones de microorganismos que coexisten en el subsuelo. Para dimensionar esta asombrosa biodiversidad, basta considerar que una pequeña cucharada de suelo fértil alberga un billón de… Leer más »Fertilidad Natural
Paisajes y Viñedos del Bierzo: Nuestro Futuro está en Peligro
El abandono del viñedo tradicional en nuestra comarca se está convirtiendo en un drama. Acabará haciendo desaparecer nuestros Paisajes y Viñedos del Bierzo. Ya hace tiempo que la Asociación Paisajes y Viñedos del Bierzo nos avisaba del grave riesgo en el que estamos. En los últimos años el abandono del viñedo tradicional en nuestra comarca se está convirtiendo en un drama para nuestro patrimonio principal: ser una de las regiones… Leer más »Paisajes y Viñedos del Bierzo: Nuestro Futuro está en Peligro
La Economía de la biodiversidad
El Gobierno británico a través de su Departamento del Tesoro encargó analizar el impacto de la pérdida de biodiversidad sobre nuestras economías al prestigioso economista Partha Dasgupta, profesor emérito en Economía por la University of Cambridge. El resultado de este encargo es el conocido Informe Dasgupta. El Informe Dasgupta sobre la economía de la biodiversidad subraya el papel crítico que la Naturaleza desempeña para lograr sociedades saludables y economías prósperas. Al… Leer más »La Economía de la biodiversidad
Nuestros pueblos, parajes y vinos
Nuestros vinos son fiel reflejo de plantas, suelos y microclimas, pero también existe una actividad intelectual de interpretación. Esto se resumen en un sistema determinado por nuestros pueblos, parajes y vinos. Pueblos y Parajes Todos los viñedos de Demencia se encuentran en el término municipal de Villafranca del Bierzo, repartidos entre Valtuille de Abajo y los alrededores del Camino de Santiago a su llegada a Villafranca del Bierzo. Sus altitudes… Leer más »Nuestros pueblos, parajes y vinos
Crónica de una muerte anunciada
El pequeño viticultor de minifundio se está convirtiendo en una especie en vías de extinción. Nos gustaría saber el interés que tiene la administración en aniquilar a esta esforzada figura que se ha encargado de mantener y conservar en Bierzo un viñedo viejo admirado en medio mundo. Crónica de una muerte anunciada para la agricultura del cariño. La agricultura que ha servido para dibujar un paisaje ahora admirado en el… Leer más »Crónica de una muerte anunciada
Tinto Cachicán se transmuta por Yamal Williams.
Cachicán es un proyecto vivo, que sea fiel reflejo de la realidad que estamos viviendo. No buscamos la perfección. Queremos un vino que sea capaz de emocionar, que no deje indiferente.
Nuestro Tesoro Escondido.
Nuestro Tesoro Escondido no podía estar en otro pueblo sino en Valtuille de Abajo. Una pequeña viña en un pequeño paraje denominado Requeixada. Nuestro Tesoro escondido tiene nombre y se llama Requeixada. En este paraje tenemos nuestra viña más pequeña, pero no por ello menos importante. Hemos investigado lo que significa etimológicamente la palabra Requeixada. Se trata de una palabra en desuso que podríamos definir como un terreno que termina… Leer más »Nuestro Tesoro Escondido.
Un Invierno Atípico
Un invierno atípico que se adelantó
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